คนส่วนใหญ่มักคิดว่าพวกอาหารทอดในน้ำมัน นั้นไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ความจริงแล้วไขมันและน้ำมันก็มีประโยชน์นะครับ มันช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื้น เต่งตึงและไม่หย่อนยาน ช่วยละลายวิตามินบางชนิดที่ละลายในไขมัน แต่เราต้องเลือกไขมันและน้ำมันที่ดี อย่างเช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันปลา และน้ำมันมะพร้าว (คำแปลอยู่ด้นล่างนะครับ)